Hallo Macbeth,
die meisten der von Dir genannten Entwickler enthalten gro? Mengen an Natriumsulfit, das neben seiner konservierenden Wirkung auch das Silberkorn anl?t, also ein entscheidender Faktor f?r die Feink?nigkeit ist. Auch A49 enth?t bis zu 100g pro Liter (je nach Quelle des nicht offiziellen Rezeptes...). Wenn man den Entwickler verd?nnt, sinkt die Sulfit-Konzentration und das Korn wird weniger angegriffen und kann so st?ker hervortreten. Allerdings entsteht dann auch gerne das von vielen so gehasste "Matschkorn" und somit leidet die Sch?fe.
Man kann - wie so oft - nicht alles haben...
Genaue Vergleiche zu den von Dir aufgef?hrten Entwicklern habe ich nicht gemacht. Irgendwann stellte ich fest, dass der 50er Efke/Adox bei mir in A49 1+1 sehr ?nlich kommt wie in D76 1+1 (das ja auch viel Sulfit enth?t...) und so ist das momentan mein Standardentwickler.
Swingende Gr??
Henning
die meisten der von Dir genannten Entwickler enthalten gro? Mengen an Natriumsulfit, das neben seiner konservierenden Wirkung auch das Silberkorn anl?t, also ein entscheidender Faktor f?r die Feink?nigkeit ist. Auch A49 enth?t bis zu 100g pro Liter (je nach Quelle des nicht offiziellen Rezeptes...). Wenn man den Entwickler verd?nnt, sinkt die Sulfit-Konzentration und das Korn wird weniger angegriffen und kann so st?ker hervortreten. Allerdings entsteht dann auch gerne das von vielen so gehasste "Matschkorn" und somit leidet die Sch?fe.
Man kann - wie so oft - nicht alles haben...
Genaue Vergleiche zu den von Dir aufgef?hrten Entwicklern habe ich nicht gemacht. Irgendwann stellte ich fest, dass der 50er Efke/Adox bei mir in A49 1+1 sehr ?nlich kommt wie in D76 1+1 (das ja auch viel Sulfit enth?t...) und so ist das momentan mein Standardentwickler.
Swingende Gr??
Henning
