Vire o recipiente a cada 15 segundos. É o que está escrito e é assim que funciona.
A meu ver, a pergunta feita no início não é tão descabida assim. A indicação “inclinar 4 vezes por minuto, continuamente nos primeiros 30 segundos” significa apenas que é preciso inclinar quatro vezes por minuto, mas não especifica a proporção entre inclinação e pausa. Apenas com base na nota de rodapé 1 do catálogo do Mirko, não consigo deduzir o resultado do Franz.
Para chegar a essa conclusão, é preciso examinar as outras três notas de rodapé sobre o ritmo de inclinação. Na segunda versão mencionada por Thomas, Mirko teria então precisado escrever “inclinar quatro vezes a cada 60 segundos, continuamente nos primeiros 30 segundos”, se fosse essa a sua intenção.
Sei que isso beira o cabelismo, mas, na minha opinião, só assim se chega a uma explicação razoável.
Martin