Ciao Wilfried,
Non ho mai usato la Kodak Plus X, ma in base alla mia esperienza con la R09 puoi fare un calcolo approssimativo partendo dai tempi indicati per il Rodinal (ad esempio, invece di Rodinal 1:50, R09 1:40 ecc.), dai un'occhiata qui
http://www.digitaltruth.com/devchart.html.
Con l'EFKE 25, in caso di contrasto elevato, la userei solo con uno sviluppo estremamente compensativo; ho avuto buoni risultati con l'EFKE R50 in caso di contrasti molto elevati in R09 1:80 per circa 18-20 minuti, a una temperatura di circa 18-20 °C.