Grazie Franz, era proprio quello che stavo per fare anch’io.
Un’altra domanda: ho una pressa per essiccazione da panificio. Ho pensato di provarla per ottenere una finitura lucida. In effetti brillano, ma non in modo uniforme. Se si guarda di sbieco contro la luce, si vedono delle striature con dei piccoli puntini. Difficile da descrivere. L'effetto è piuttosto irregolare.
Ora mi manca anche l'esperienza per sapere quale risultato aspettarmi. È un segno che non ho premuto abbastanza con il rullo di pressione? Se qualcuno ha un link dove posso documentarmi un po' di più, gliene sarei grato. La letteratura specialistica che ho è molto vaga al riguardo.
Saluti Klaus
Ciao Klaus,
qui nel forum ci sono già diversi thread sul Bäcker, in particolare per quanto riguarda l'essiccazione a lucido. Io stesso, dopo innumerevoli tentativi, ho rinunciato e ora essicco solo contro il panno, cosa che nel frattempo mi piace anche di più. Inoltre, finora non ho mai visto una baritina essiccata perfettamente a lucido.
Saluti
Marc
